Ricetta fitness: torta di fragole cruda vegana

Non siete esperti nella preparazione di torte? Non importa !

Ecco come preparare una semplice torta alle fragole, senza cottura, con cui sorprenderai ogni amante dei dolci.

Infatti si prepara velocemente, ha un bell’aspetto e sul gusto potremmo scrivere poesie! Iniziamo!

Ingredienti per il secondo strato di crema:

300 g di fragole
300 ml di acqua
cucchiaino di polvere agar (o altro tipo di gelatina)

Metodo di preparazione:

Ci occorre una teglia a forma rotonda per la cottura, all’interno spruzziamo Olio di cocco, per evitare di attaccare l’impasto al bordo.

In una ciotola, mescolate la farina d’avena istantanea, noccioline , sciroppo di agave, acqua e banana. Mescolate bene finché non otterrete una composizione morbida e uniforme.
Mettiamo la composizione sotto forma di torta preparata e distribuiamola in modo uniforme.

Ora possiamo iniziare preparando il primo strato.
Il primo va preparato mescolando bene le proteine con 400 ml di acqua. Quindi aggiungi i semi di chia e mescolate. Adesso in un pentolino con 200 ml di acqua bollente,aggiungete la polvere di agar, mescoliamo e quando iniziano a formarsi le bolle, le mettiamo da parte. Miscelate la composizione proteica e versate sul piano di lavoro preparato. Mettiamo questa base in frigo per 10 minuti a raffreddare.

Mentre la torta si raffredda, prepariamo il secondo strato. Usando un frullatore passate le fragole con 100 ml di acqua e i restanti 200 ml d’acqua, che torniamo a far bollire, aggiungiamo la polvere di agar e mescolart finché non iniziano a formarsi le bolle, quindi mettere da parte.

Ora mescolate l’agar con il purè di fragole e versate la miscela sopra la torta.
Mettete la torta preparata in questo modo in frigo e lasciate raffreddare per almeno 2 ore.

Dopo che si è raffreddato, tagliamo la torta in 10 fette e possiamo gustare un dolce leggero alla fragola!