Archivio Tag: crema

Crema di pomodoro: un antipasto delicato e sorprendente

Continuiamo con il menù di Capodanno… siete ancora in alto mare? Dopo la ricetta dei bocconcini di anatra con mandarino e zucca, oggi vi proponiamo questa preparazione vellutata e light per antipasti davvero originali. La crema di pomodoro vi sorprenderà per il gusto e sicuramente farà colpo sui vostri ospiti. Se cercate un’idea culinaria light […]

Crema di castagne e funghi porcini: un primo gustoso e profumato

Silvana Segna è senza ombra di dubbio una delle regine della cucina trentina. E la cucina alla sua “Locanda Alpina” è veramente una questione di famiglia! Della brigata fanno fieramente parte i due figli Francesco e Giulia (il pane fantastico è opera sua) e la sala è coccolata con gentilezza e precisione dal marito Danilo. […]