Latte di riso neonati: cosa occorre sapere. Benefici e valori nutrizionali

Latte di riso neonati: cosa occorre sapere. Benefici e valori nutrizionali

Latte di riso neonati e bambini piccoli: è un’alternativa valida e sana? Lo abbiamo chiesto all’esperto.

Molte madri si chiedono se esista una buona alternativa al latte vaccino che può essere data ai loro bambini, visto che non sono pochi i bambini che trovano il latte vaccino indigesto.
Alcuni altri bambini sono invece proprio allergici al latte di mucca.
In questi casi, molte mamme vanno in crisi, non sanno cosa scegliere come valida alternativa e i loro piccoli amano il latte.

Alcuni genitori si accontentano del latte di mandorle o di soia, ma i bambini potrebbero anche essere allergici a noci e soia. In questo articolo, discuteremo del latte di riso come opzione alternativa al latte e come alimento per i piccoli che devono nutrirsi di alimenti senza lattosio.

Comprendiamo quali sono i benefici e i rischi associati del latte di riso.

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Cos’è il latte di riso?

Il latte di riso è ottenuto da chicchi di riso. Si ottiene facendo passare il riso in un mulino e quindi utilizzando la diffusione per rimuovere i granuli dopo la pressatura.
L’altra opzione è usare la farina di riso con le proteine ​​del riso integrale.

Il latte di riso ha un sapore naturalmente dolce che deriva dalla conversione dei carboidrati in zuccheri.
E’ costituito principalmente da carboidrati come anche il riso. Per un bambino con allergia al latte si è rivelato un’alternativa sicura e gradita.

Tuttavia, il latte di riso non è raccomandato per i bambini di età inferiore a un anno.

Latte di riso per neonati: valori nutrizionali

Il latte di riso ha la più alta quantità di carboidrati, zuccheri e calorie rispetto a qualsiasi altro tipo di latte (a parte il latte vaccino). Ogni tazza di latte di riso contiene il seguente valore nutritivo:

  • Per 120gr di prodotto
  • Calorie 10 g
  • Zuccheri 22 g
  • Carboidrati 2 g

Il latte di riso è sicuro per neonati e bambini piccoli?

Mentre il latte di riso può essere un’opzione sicura per i bambini con allergie , non è una raccomandazione salutare per i bambini che dovrebbero essere nutriti con latte materno o latte artificiale .

Detto questo, il latte di riso NON è raccomandato per i bambini di età inferiore a un anno.
Il latte di riso è uno dei pochi tipi di latte che non può provocare allergie.

Non è una fonte di calcio o vitamina B12 poiché è latte vegetale. I genitori che non hanno altre opzioni di latte per i loro bambini dovrebbero assolutamente optare per il latte di riso, mentre la raccomandazione degli esperti è di alternarlo con altre migliori fonti di grassi e nutrimento.

Benefici di dare latte di riso bambini

Ecco alcuni noti benefici del latte di riso:

  • Il latte di riso è l’alternativa meno allergenica perché è privo di lattosio e non contiene il rischio con le noci o mandorle o altra frutta di questo tipo. Il latte di riso per un bambino con allergia al latte è un’opzione sicura e ti consente di continuare con una qualche forma di latte nella dieta del tuo bambino.
  • È più dolce di altre alternative al latte a causa del suo contenuto di zucchero.
  • Può essere facilmente fortificato con l’aggiunta di vitamine e calcio.
  • È una fonte di latte vegana.
  • Non ha assolutamente colesterolo ed è una delle migliori opzioni per il latte non grasso.
  • È un ottimo rimedio per curare la diarrea, perché ai bambini con diarrea non possono essere somministrati latticini. Il latte di riso per la diarrea è un alimento sicuro che può essere facilmente digerito dal tuo bambino.

Possibili rischi di dare latte di riso a neonati e bambini piccoli

Sebbene il latte di riso sia un tipo di latte non allergenico, presenta anche alcuni potenziali rischi.

  • Il latte di riso non ha proteine ​​e non è il sostituto ideale del latte vaccino. I bambini di solito ricevono una buona dose di proteine ​​con il loro bicchiere di latte vaccino quotidiano, che potrebbero perdere con il latte di riso.
  • Il latte di riso di solito contiene sale, acqua, olio e riso. Non ha sostanze nutritive come il ferro o oligoelementi.
  • I bambini (soprattutto di età inferiore ai 2 anni) richiedono il latte intero, ma il latte di riso non ha contenuto di grassi.
  • Poiché è ricco di carboidrati e zuccheri, non può essere utilizzato per i bambini con diabete.
  • Nessuna fonte alternativa di latte è raccomandata per i bambini al di sotto dei 12 mesi di età , in particolare il latte di riso, poiché ha un valore nutritivo molto basso e può portare a carenze nutrizionali potenzialmente irreparabili.

Come fare il latte di riso

Il latte di riso può essere utilizzato per molti scopi, come frullati, cereali, per cucinare, cuocere al forno e per bere.

Ecco un metodo semplice per preparare il latte di riso per i bambini a casa.
Questa ricetta produce otto tazze di latte di riso. Puoi fortificare questa bevanda a casa mescolando polvere di calcio o altri integratori a tuo piacimento.

Ingredienti:

  • Riso integrale cotto – 1 tazza
  • Acqua – 4 tazze
  • Miele – 1 cucchiaio
  • Aromi; es: vaniglia- ½ cucchiaino
  • Pizzico di sale

Come prepararlo

  • Cuocere il riso integrale con un pizzico di sale come da istruzioni sulla confezione.
  • Mescolare il riso integrale cotto e tutta l’acqua con l’aroma e il dolcificante.
  • Frulla a fiamma alta finché l’acqua non appare bianca.
  • Filtrare bene, utilizzando un panno di mussola o un colino fine per separare i chicchi.
  • Conservalo in frigorifero.

 

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