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Pane ai semi di zucca: la ricetta senza lievito e gluten free

Come già esternato nei giorni scorsi, i rifiuti vegetali variano notevolmente a seconda della loro lavorazione. A livello globale, più del 30% della perdita si verifica a livello di vendita al dettaglio e di consumo, di cui la quota maggiore è rappresentata dagli sprechi a livello di post-raccolta e lavorazione. I rifiuti così generati rappresentano […]